gezond eten

Opnieuw beginnen

IMG_2964

Heel lang is het stil geweest en nu een korte update van wat er allemaal is gebeurd. Zoals in de vorige post verwacht, hebben we op 22 mei 2015 onze financiële doelstelling gehaald (in plaats van eind 2016!) en kunnen nu eigenlijk met pensioen. Dat was eigenlijk best een rare ervaring: blij en tegelijkertijd de vraag ‘En nu?’. Daar ben ik nog steeds niet helemaal uit, maar desondanks wil ik een paar dingen op een rijtje zetten.

Reizen vind ik nog steeds erg leuk (ondanks de kilo’s die ik er elke keer na de reis gratis bij krijg). In mei zijn we 11 dagen naar Marokko geweest, all inclusieve omdat mijn echtgenoot van de ene functie naar de andere ging en even het hoofd leeg wilde maken. We hebben weinig gedaan, behalve genoten van elkaars gezelschap en de heerlijke ontspanning. In juni zoals gepland drie weken met de caravan naar Spanje. We zijn blijven steken in Extremadura en bewaren de koningssteden voor een volgende reis. We vonden de voor ons perfecte camping met leuke mensen en heel erg veel rust. Op de heenweg genoten we onder andere van Burgos, van Salamanca en van het Guggenheim museum in Bilbao. Op de terugweg raakten we toevallig verzeild in de wijnfeesten in de Rioja in Haro. Voor mijn werk was ik in augustus in de stad Ramallah in Palestina. Een onverwacht leuk verblijf, met bijzonder hartelijke mensen en een bruisend cultureel en culinair aanbod. Ik maakte er kennis met Wajdy, een dichter die meer dan 60.000 volgers op Facebook heeft. ik had nog nooit iemand met zoveel volgers ontmoet! Over drie weken gaan we met vrienden van ons naar Thailand. ik wilde wel eens zien of ik in die warmte met pensioen wilde gaan. Ondertussen in juni kennis gemaakt met Spanje en daar is het ook lekker warm, dus denk ik dat we daar voor gaan. Dus gaan we gewoon voor de gezelligheid en het avontuur naar Thailand.

De financiën blijven me mateloos interesseren. Zoals gezegd hebben we in mei 2015 de financiële doelstelling behaald, en in juni doken we er weer een eind onder toen de beurs door het Griekenland drama en de teruggang in de Chinese economie in elkaar plofte. Het was een goede oefening om geen ‘paniek verkopen’ te doen. De helft is ondertussen al weer terug gekomen en ik verwacht dat het een kwestie van afwachten is totdat de beurzen weer op het niveau van voor de inzinking zitten. In Palestina ontmoette ik een gezin waarin de beide ouders werken en de vader zelfs twee banen heeft. Ze werken zo veel om hun kinderen de beste opleiding te kunnen geven. Naar aanleiding van dit voorbeeld zijn we wat royaler naar onze jongens en ze zodoende met een kleine(re) studieschuld hun studie kunnen beëindigen. Ook dat hoort denk ik bij optimaal vermogen. Meer geld op de bank maakt immers niet gelukkiger. Het is een hele omslag om niet alleen op kapitaal opbouw gefixeerd te zijn en er nu op een andere manier van te genieten.

Mijn werk is nog steeds interessant. Maar nu de financiële mijlpaal is behaald, is het toch wel anders. Eerst heb ik een tijdje gedacht om er helemaal mee te stoppen met ingang van 2016. Intussen denk ik dat ik voor het ‘resultaatgenieter-schap’ ga. Dit betekent dat je voor de belasting niet meer verplicht 1225 uur per jaar hoeft te kunnen verantwoorden. Daar tegenover staat, dat je ook geen belastingvoordelen van de ondernemer meer hebt. Het zij zo. ik krijg er hopelijk nog meer vrijheid voor terug. Ondertussen ben ik bezig een beeld te vormen van hoe het is wanneer je echt met pensioen gaat. Ik heb gezocht op internet en kom niet veel verder dat de aanbevelingen dat je een hobby moet zoeken of vrijwilligerswerk kunt gaan doen. Ik vind het allemaal een beetje verwarrend: veel mensen leven naar hun pensioen toe, maar ik lees of ken weinig inspirerende voorbeelden van mensen die er echt een feestje van maken. Nog inspiratie voor mij?

De grootste uitdaging en wens blijft mijn gewicht. In de zomer was ik al snel weer bij 85 kilo aanbeland. Ik heb van mijn gewicht net zo’n project gemaakt als van de financiën: goed bepalen wat ik wil en een doordacht plan van aanpak maken. Ik merkte dat ik toch meer kennis nodig had dan ik dacht en besteed daar relatief gezien veel tijd aan. Begin september heb ik via de lokale sportschool een personal trainer gevonden onder wiens leiding ik een keer per week een zeer pittige training doe. Verder ben ik verplicht om minimaal twee keer per week groepslessen te volgen. Ik vind steps erg leuk en spinnen ook. Body pump vind ik wat minder, maar dat doe ik ook wel. In september en oktober heb ik alleen getraind en nog niets aan mijn voeding gedaan. De trainer zegt: ‘je moet niet te veel dingen tegelijk veranderen’. Het grappige is, dat de veranderingen in mijn voedingspatroon eigenlijk op een natuurlijke manier vanzelf kwamen. Het gevolg is dat ik nu fit ben (ik kan een half uur hardlopen op 8.5 kilometer per uur) en ik kan een hele serie grondoefeningen (sit ups, push ups etc. volhouden). En daar geniet ik van: vorige week was het mooi weer en in plaats van te werken heb ik de wandelschoenen aangedaan en de NS wandeling van Dieren naar Velp gedaan: 14 kilometer door een betoverend mooi heide – en bosgebied. Alweer zo’n momentje van optimaal vermogen waarbij ik fit genoeg ben en tijd genoeg heb om van de mooie dingen in het leven te genieten. Ik hoop door deze training en bewustwording op het gebied van mijn voeding, een duurzame leefstijl verandering te bereiken en ga er in ieder geval tot eind februari 2016 mee door. Ondertussen ben ik rond de 80 kilo en hoop de volgende 10 kilo op verantwoorde wijze in de komende maanden te verliezen.

Ondertussen ben ik begonnen met het project ‘Sweet seventy – still stunning‘. Mijn nieuwe lange termijn (of moet ik zeggen zeer lange termijn ! – nog 14 jaar -!) project bestaat uit de doelstelling om met 70 fit en verbazingwekkend (vooral voor mezelf) te zijn. Daar moet ik natuurlijk niet mee beginnen wanneer ik 69 ben. Het geeft me de moed om de personal training vol te houden, nieuwe gezonde recepten te leren en ook weer nieuwe kwaliteiten te ontwikkelen. Geen idee wat dit allemaal in de toekomst gaat brengen.

Project In Balans 6: begin 2015

2015

Ten eerste natuurlijk alsnog de allerbeste wensen voor 2015! Het wordt vast een heel positief en fijn jaar.

Een tijdje stil en dan is het moeilijk om weer te beginnen. Dank zij een vriendelijke aanmoediging (waarvoor hartelijk dank!) hier dus de nieuwste update. Om maar met de deur in huis te vallen: ik ben 2 kilo aangekomen. Voordat ik ga miepen en piepen eerst even een beschouwing over de afgelopen maand.

Waar komt het vandaag?

Begin december ging het goed maar op 5 december begon het wat te schuiven. Nee, niet dankzij St. Nicolaas, maar ik vertrok die dag voor twee weken naar Haiti voor mijn werk. Lange vlucht, overstappen, veel vliegtuigeten, weinig beweging en ga zo maar door. In Haiti drie keer per dag in het hotel eten, allemaal even lekker dus dat hielp ook niet echt. Teruggekomen was ik een kilo aangekomen. Viel nog wel mee. Helaas kwamen de kerstdagen en aan en toen ging het nog eens fout. Weer een kilo er bij! En zo ben ik nu dus twee kilo rijker.

Is het het einde van de wereld?

Nee, dat denk ik niet. Het is maar net hoe je het bekijkt. Vorig jaar om deze tijd was is wel geteld vijf kilo zwaarder en toen ik met In Balans begon, drie kilo. Wanneer ik zou willen, zou ik er dus best een positieve draai aan kunnen geven. Maar dat is helemaal niet mijn bedoeling, want ik wil natuurlijk wel naar mijn streefgewicht.

Dus wat ga ik er aan doen?

Ben weer begonnen om alles op te schrijven wat ik eet. Dat heb ik heel lang gedaan, maar met het reizen en de feestdagen was daar de klad in gekomen. Dus ik begin gewoon weer opnieuw. Doe het nu op mijn computer en niet meer met een blocnote.  Ik denk dat dat wat overzichtelijker is en dan kan ik er ook beter mee ‘spelen’ (bijvoorbeeld een kolom met calorieën toevoegen, of de verschillende maaltijden een kleurtje geven).

Ga ook weer terug naar drie maaltijden per dag. Het zijn eenvoudige maar lekkere maaltijden met veel groenten. Ook probeer ik meer water te drinken, dat houd ik bij op mijn computer. Hoewel ik niet denk dat ik de 2 liter water per dag zal halen, kan ik toch in ieder geval een begin maken.

Eten met veel aandacht blijft een goed voornemen. Iemand ideeën over hoe ik dat vol kan houden? Ik heb in Haiti heel veel kinderen en volwassenen gezien die geen goede voeding kregen. Mensen kunnen het niet betalen en bovendien is er in sommige streken heel weinig vers voedsel. Dan kijk in naar mezelf en zie alle groenten in de supermarkt: dan snap ik mezelf echt niet meer dat ik niet beter oplet! Het is niet zo dat ik ongezond eet, maar wel te veel. Daar wil ik dus wat aan doen door de porties af te wegen. (Pffff wat een gedoe, maar je moet er wat voor over hebben, toch?).

Ben nog niet zo ver dat ik weer met het hardlopen begonnen ben. Zal er wel aan moeten geloven, maar nu nog even niet.

Hoe zit het met de alcohol?

in 2014 heb ik me voorgenomen om geen alcohol te drinken. Ik zal er binnenkort een berichtje over schrijven hoe het allemaal verlopen is.

Voor 2015 heb ik met mezelf afgesproken dat ik in principe geen alcohol drink. Maar dit jaar zijn er duidelijke uitzonderingen: op reis en op vakantie wel, en ook bij zeer bijzondere gelegenheden als er champagne wordt geschonken (niet zo vaak dus!) en wijnproeverijen. Een wijntje op de bank ‘omdat het weekend begonnen is’ of een koel glas tijdens het koken, dat doe ik niet meer. De redenen zijn denk ik wel duidelijk: calorieën en bovendien let ik dan helemaal niet meer op wat ik eet!

Over vlees

Tijdens mijn reis in Haiti kwam ik onverwacht in een voodoo ceremonie terecht. Het was duidelijk niet de bedoeling dat ik daarbij zou zijn en ik had het ook liever gemist. Ik zal jullie de details besparen en volstaan met de mededeling dat ik vanaf dat moment erg weinig vlees meer eet. ik zeg niet dat ik het nooit meer zal doen, maar nu liever even niet. Dus gaat er een hele wereld voor me open aan andere recepten en andere manieren van koken. Ook wel weer leuk. Heb laatst voor het eerst weer wat vis gegeten en dat was dan wel heel erg bijzonder.

Dus wat is het plan?

Doorgaan. Gewoon weer opnieuw beginnen. Niet ophouden maar doorgaan. En zoals Mennisko een tijd geleden meldde: elk serieus dieet werkt, zo lang je het maar lang genoeg volhoudt. Dus dat ga ik doen.

Hopelijk begin februari weer wat positief te melden. Tot dan.

In Balans 4: resultaten van oktober 2014

keuzes maken

Het einde van de maand oktober 2014 en tijd voor een nieuwsupdate over het Project In Balans dat ik in september 2014 gestart ben. De doelstelling is om 14 kilo te verliezen door mijn levensstijl aan te passen. Ik geef mezelf daarvoor 14 maanden, dus 1 kilo per maand. In september nam ik afscheid van 2.2 kilo. Hoe is het in oktober gegaan?

Zelf kiezen

In september kwam ik er achter dat een dieet van een ander niet werkt voor mij. Dat geeft op zich helemaal niet, maar ik moest er wel even achter komen. En van daaruit moest ik mijn eigen (energie) behoeften ontdekken en uitvinden wat bij mij past. Uiteindelijk ben ik er achter gekomen dat eenvoud voor mij het beste werkt. ik ben zelfs terug gegaan naar drie eetmomenten per dag en dat bevalt prima. ’s Ochtends een bordje havermoutpap met lijnzaad en zemelen. Lekker warm en vullend. Het heeft weinig smaak, maar de pitjes zijn lekker om op te kauwen. Voor de lunch eet ik 3 of 4 groenten (steeds 50 gram) met 50 gram appel en een beetje huisgemaakte vinaigrette. Bordje yoghurt er bij. in de avond een gewone maaltijd. Dit werkt voor mij en ik ben er blij mee.

Het gevoel van nu MOET ik een koekje eten, dat ik eerder ‘het jengelende kind’ noemde, gedraagt zich heel erg netjes en ondertussen kan ik er goed mee overweg.

Bewegen

In september kwam ik er achter dat ik zonder extra bewegen niet veel afval en ook niet fitter word (klinkt een beetje als een open deur nu ik het opschrijf …). Nu ben ik bij 4 x 4 minuten joggen met 1 mintuut wandelen tussendoor. Dat is een tijdsinvestering van 20 minuten. Dat heb ik er drie keer per week voor over, zelfs wanneer ik geen zin heb. Wanneer ik dat met gemak kan doen, verleng ik de jog periode totdat ik 20 minuten kan joggen. Wat ik dan ga doen weet ik nog niet: harder lopen of langer lopen. We zien wel.

Opschrijven

Alles opschrijven wat ik eet is voor mij een heel waardevol hulpmiddel gebleken. Toen het allemaal op papier stond, werk ik nieuwsgierig naar de calorische waarde van die maaltijden en kon ik bewustere keuzes maken. Mijn grote vrienden De Bietjes blijken dus heel ‘voordelig’ te zijn en geven mijn lunch salades een heel mooi kleuraccent.

Ik dacht dat ik na drie weken wel klaar was met het opschrijven, maar op aandringen van mijn huisgenoot ben ik er mee doorgegaan. Ik heb namelijk voor de financiën het zelfde gedaan. Zo ben ik er achter gekomen dat we ons Optimaal Vermogen veel eenvoudiger kunnen bereiken. Daar waren drie weken opschrijven ook niet genoeg. Dus houd ik dit denk ik tot het einde van het jaar nog maar eens vol. Het wordt wel een hele uitdaging met twee trips in het buitenland, St. Nicolaas en de Kerst. Maar goed, misschien helpt het juist wel mee …

Plan voor november

Doorgaan zoals ik nu bezig ben. Dat zal wel moeilijk zijn want we gaan twee weken naar Zuid Korea en dat betekent dus veel uiteten. Ook voor het bewegen zoek ik een alternatief, hoewel de stadswandelingen wel de nodige beweging zullen betekenen. Ik ben tevreden wanneer ik eind november 1 kilo lichter ben dan nu.

O ja, de voortgang? Hoeveel ben ik kwijt?

In september 2.2 kilo, in oktober 2.7 kilo, dus dat is op 100 gram na 5 kilo. Heel tevreden dus. Stiekem ben ik aan het rekenen: twee maanden, nog vijf kilo, dan hoef ik er volgend jaar nog maar 4! Maar de doelstelling is 1 kilo per maand, dan is het ook goed. Eind november laat ik weten hoe het gegaan is!

Nog tips? Ik blijf benieuwd naar goed advies!

Project In Balans 2: ontmoet het jengelende kind

jengelend kind

Vrijdag 12 september 2014

De eerste volle week van het project In Balans zit er op. Na deze tweede update meld ik de eerste van de maand wat ik op dit gebied allemaal tegen kom. Terug kijkend op deze eerste week vallen een aantal zaken op.

1. Deze eerste week heb ik me aan mijn afspraken gehouden: drie maaltijden en maximaal twee groente – of fruit snacks. Om het makkelijker te maken heb ik voor de snacks lekkere sinaasappels gekocht. Normaal vind ik het zo’n gedoe om ze te pellen, maar nu maak ik er een momentje van aandacht van. Het feit dat ik me eraan gehouden heb, geeft me een positief gevoel. Bovendien voel ik me beter. Wanneer ik erg druk ben, vergeet ik het in de middag nog wel eens.

2. Het jengelende kind. Wanneer ik me verveel, of wanneer ik trek krijg, begint mijn maag / lichaam zich te gedragen als een jengelend kind. Eerst hoor of voel ik het nauwelijks. Daarna wordt het een beetje sterker. Dan begint het: ‘Ik wil een koekje en ik wil het nu.’ Nog steeds zachtjes, maar wel steeds doorzeuren. Op een gegeven moment begint het kind een beetje te mokken en te pruilen. Geen aandacht, dus er komt nog een tandje bij. Maar ja, het is nog geen tijd voor de maaltijd of het tussendoortje. een aantal van de klassieke tips helpen goed: glaasje water drinken, kopje koffie of even buiten rondlopen. Wat mij de afgelopen week het beste heeft geholpen, is het zoeken van afleiding. Een paar financiële blogs lezen helpt voor mij geweldig. Het jengelende kind wordt afgeleid en voor je het weet is het alweer tijd.

Ik ben erg benieuwd hoe lang het duurt totdat het jengelende kind wat discipline heeft geleerd en geaccepteerd. Zal het gaan zoals met het alcohol project en het kleding project? Ik kan me niet voorstellen dat het kind altijd maar blijft jengelen, maar hoe lang duurt het voordat ik aan het ritme gewend ben? Een maand, twee maanden? De knop is om, nu moet het nog een gewoonte worden.

3. Het valt me op hoe vaak ik de neiging heb om onbewust (?) iets in mijn mond te stoppen. Vaak heb ik helemaal geen honger en toch loop ik langs de koelkast of langs de voorraadkast. Bijna zonder dat ik er bij nadenk. Eigenlijk vond ik dat het meest verbazingwekkende van deze week. Steeds weer opnieuw springt er een gedachten op. ‘Ja lekker, wat eten’. Nee dus, dat doen we niet meer tussen door. Ik had al geprobeerd dit te verminderen, door minder verleidingen in huis te halen, maar ik merkte dat ik steeds creatiever werd in het bedenken van lekkere dingen…

4. Het vaste ritme brengt meer focus. Voor dat ik aan het project In Balans begon, was ik vaak bezig met eten. Dat brengt eigenlijk best wel veel afleiding. De vaste tijden zijn 7 uur, 10 uur, 13 uur, 16 uur en 18 uur. Op zich weinig nieuws, het staat in alle boeken over gezond leven. Daar zit voor mij de clou: de weg tussen iets weten en iets toepassen, is soms erg lang! Nu heb ik de afspraak gemaakt en houd ik me er aan. Ik weet nu dat ik tussen die tijden niet aan eten hoef te denken, want het is immers geen tijd!

5. Voor mij ligt nog een wereld te winnen in de omvang van de porties. Daarover denk ik eigenlijk nooit zo na. Ik ga de komende week eens experimenteren met kleinere porties. Misschien levert dat een positief resultaat op? Ik merk ook, dat ik meer eet wanneer ik de ovenschotel op tafel laat staan. Vanaf nu dus ‘plate service’: de hoeveelheid op het bord en de schalen in de keuken laten staan!

6. Tot slot merkte ik op, dat ik tijdens het koken nogal vaak moet ‘proeven‘. Of moet ik zeggen: snoepen uit de pan? Ook dat is een gewoonte die niet echt bijdraagt aan een levensstijl die in balans is.

Tot slot: voor deze maand heb ik de doelstelling al gehaald. In het begin gaat het sneller, dus ik maak mezelf niets wijs. Allemaal vocht, roept mijn omgeving dan. Het positieve van het geheel is, dat m’n kleding lekkerder zit. Dus, dat is al een heel grote beloning.

Volgende week meer over de financiële kant van Optimaal Vermogen. Wat je kunt verwachten is een blog over samengestelde interest, waarom dat zo geweldig is en ook meer over interessante artikelen over financiële onderwerpen. Fijn weekend!

Herken je deze dingen? Of heb je nog tips? Ik hoor het graag!