Eet uitdagingen in Zuid Korea

We zijn nu een dag of vijf op vakantie in Zuid Korea. Allemaal leuke dingen doen, een beetje uitslapen, en natuurlijk lekker eten. Dat is nogal een uitdaging binnen het project In Balans.
Natuurlijk had ik hierover moeten nadenken voordat we vertrokken. We hebben voor de eerste periode een appartement gehuurd met de gedachte dat we zelf zouden koken. En dus de calorieën in de hand zouden hebben. Maar alles is hier zo anders dat we niet veel verder zijn gekomen dan wat noodles en eieren.

Wat me ook opvalt is, dat ons hele dagritme verschoven is. We ontbijten heel erg laat, bijna tegen lunchtijd. Dan een drukke dag met veel toeristische bezoekjes en laat naar bed. Voordat we gaan slapen heeft onze puber weer honger, dus zoeken we weer een eetgelegenheid. Het lijkt wel, alsof we de hele dag met eten bezig zijn! Dat is iets waar ik helemaal geen rekening mee gehouden had en dus ook geen oplossing voor heb.

Fruit is hier bijzonder duur en ook niet makkelijk verkrijgbaar. Dat is altijd een makkelijke opvuller wanneer je honger hebt. We drinken vaak koffie om even bij te komen van de lange afstanden die we wandelen om de stad te ontdekken en de sfeer te proeven. Ik heb besloten om over te stappen op thee. Ze hebben in Zuid Korea lekkere smaakjes dus ook daar valt veel te ontdekken.

Wat eten we dan wel?
Met stip op nummer 1 staat hier de Koreaanse Barbecue. De tafeltjes voor 2, 4 of zes personen zijn er speciaal voor
Gebouwd met een gasbrander of een houtskool container in het midden.

IMG_0263.JPG
Je krijgt er een stapel slablaadjes, sausjes en groenten bij en dan maak je met de gebarbecuede vleesjes een rolletje dat lekker weghapt.

Op nummer 2 staat hier kimchi. Groenten zoals kool worden bereid in een pittige saus en het wordt koud bij de maaltijd gegeten. Families gaan prat op hun recept dat van moeder op dochter wordt doorgegeven. Je moet er even aan wennen, maar dan is het best wel lekker.

Bugogi staat bij ons op een stevige derde plaats. Het is een stevig gekruide rundersaus die wordt geserveerd op een bed van zeer gevarieerde groenten. Warm en koud door elkaar, dat maakt hier niets uit. Een grote schaal voor vier personen, dus met twee hongerige jongemannen is het zaak om niet te veel te praten, want anders heb je de boot gemist!

Opvallend is het grote aantal franchise ketens met Franse of Engelse namen. Overal zie je de keten Tous les jours of Paris baguette en A twosomeplace. Erg lekker allemaal maar niet zo goed voor de lijn.

IMG_0358.JPG

Wanneer ik heel eerlijk ben, dan valt het eten hier me ontzettend mee. Het is smakelijk en goed te verteren. Dus de komende tijd gaan we er van genieten!

One comment

  1. Haaaa, nee, in balans blijven met eten zal lastig zijn als je op vakantie bent, dat kan ik me goed voorstellen hoor.
    Die Koreaanse BBQ klinkt wel erg goed moet ik zeggen. Leuk idee met die slablaadjes die ze erbij doen om het vlees in te rollen!.
    Wel jammer dat fruit moeilijk te verkrijgen is en dan ook nog zo duur is.

    Lijkt me een hele belevenis om Zuid-Korea te ‘ontdekken’.
    Veel plezier nog samen, geniet ervan!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s